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【消费者心理】去咖啡馆的原因

2014年11月25日 | 作者: 天博棋牌娱乐咖啡西点调酒学院 |

曾看到过一段话“困了不要喝咖啡,是不想毁掉咖啡的味道。每天在办公室里,闻着同事们速溶咖啡的味道,我没有办法不把咖啡和疲劳、疲惫、疲乏、疲倦等词汇联系在一起……而在我记忆深处,咖啡的味道是慵懒的、是晒着太阳的、是和朋友分享的,或者,咖啡的味道,就是浓浓的、深深的、幸福的味道。” 那么,去咖啡馆吧,或许是个可以让自己随性放空、慵懒的不错选择。 Ariel上大学时不喝咖啡,知道的咖啡馆不多,无非是某岛之类的棋牌咖餐......
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咖啡馆定位

2014年08月27日 | 作者: 天博棋牌娱乐咖啡西点调酒学院 |

1.咖啡馆的定位 开咖啡馆必须最先考虑的问题就是咖啡馆的定位,咖啡馆要为那些顾客提供服务,而这些顾客你要有深入了解,才知道顾客需要什么。定位决定了需要投入多少资金、是否选择加盟、选址在那个区域、装修风格、菜单中产品种类、产品的定价、原材料采购什么价位的、开业前后营销手段的选择,必须先确定经营方向,再去规划其它细节。但许多开店者正好相反,往往先决定设计装潢与地点选择,再去考虑要开什么型态的咖啡馆,这是最致命的错误。......
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现代咖啡馆经营注意事项

2014年04月05日 | 作者: 天博棋牌娱乐咖啡西点调酒学院 |

咖啡馆经营原料方面 专业咖啡馆一定是坚持选用来自非洲及中美洲等地高品质的阿拉比卡咖啡豆,让每一杯咖啡的风味都能达到上佳状态;高品质牛奶,采用全程冷藏保鲜,能够为咖啡带来温润甘甜的口感。21世纪最缺乏的就是做良心产品的商家,我们正在通过某些方式让更多的老板将经营的重点放在产品品质上。 咖啡馆经营价位方面 咖啡原本不是紧缺物资,缺的是人们跟不上社会发展的思想,和钱包里的钱,所以咖啡馆定价一定要相当亲民,一杯现磨咖啡价位......
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